具有各地特色的拉面！！

四川担担面

四川担担面是发祥于自贡市的知名川菜面食，是“中国五大面条”之一，2013年更是入选了“中国十大名面条”。这说念菜有一百多年的历史，由自贡的小贩陈包包创始，因挑着扁担沿街叫卖而得名。面条细薄、口感咸鲜微辣，香气扑鼻。

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武汉热干面

武汉热干面是武汉地区人所共知的好意思食，在中国的面条中名轮番九，与北京炸酱面、山西刀削面等并排为“中国五大面条”。其面条爽滑劲说念，酱汁香浓厚味，油而不腻。

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老北京炸酱面

老北京炸酱面是北京的传统小吃，是“中国五大面条”之一，老北京炸酱面历史悠久，其要害在于油酱分别，使得面条口感丰富、滋味浓郁。

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兰州牛肉面

兰州牛肉面俗称兰州拉面，发祥于清朝嘉庆年间，由陈维精创造，以其麻辣、鲜甜的口味被誉为中华第一面。具有“一清二白三红四绿五黄”的特色，即汤清、萝卜皎洁、辣油红艳、香菜蒜苗翠绿和面条黄亮。

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延吉冷面

延吉冷面是朝鲜的传统好意思食，其酸甜清凉的口感和丰富的卵白质含量在夏天极端受接待，是吉林延边地区最具代表性的小吃。冷面的汤要剖析无油，面和汤齐要冰凉后食用，这么才能在炎酷热日带来清凉的享受。

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河南烩面

河南烩面是河南地区的特色面食，其汤汁奶白和面条筋说念而知名，滋味鲜好意思且具有津润成果。因其独到的口感和津润成果，速即在河南乃至寰宇鸿沟内流行起来。

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山西刀削面

山西刀削面是山西面食界的代表，被誉为“扛把子”。其特色在于用刀削出的面条，中厚边薄，形似柳叶，进口外滑内筋。刀削面的魔力不仅在于其口感，更在于制作经过中的深通刀功，刀削面的浇头种类粘稠，如番茄味、炸酱面、羊肉面、打卤面等。

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镇江锅盖面

镇江锅盖面是江苏省镇江市的沿途所在特色传统好意思食，面条柔韧有弹性，面皮薄而宽，煮熟的面条放入香味浓郁的汤底中，再加入秘制的酱油汁和各式调料，使得锅盖面滋味丰富万般，鲜好意思可口。

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广东云吞面广东云吞面是寰宇面食名轮番二的厚味，用竹升打出银丝面，云吞则由三分肥肉七分瘦肉制成，并用鸡蛋黄锁住肉味。汤汁是用地面鱼与猪骨熬制而成，汤鲜味好意思，面条爽滑。广东云吞面还分为汤面与捞面两种。

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上海阳春面上海阳春面是上海的特色面食，阳春面是苏式汤面的一种，也被称为光面、清汤面或清光面。其汤清味鲜，面筋爽滑。阳春面的最大特色在于莫得浇头，调味仅用酱油，并不行或缺的是猪油。

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陕西油泼面

陕西油泼面是陕西地区的传统特色面食，发祥于明代，集酸辣、香辣、鲜香滋味于一体。如火如荼的面条嫩滑爽口，调味丰富，香辣会通，给东说念主带来深沉的味觉体验。

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