湖北十大名菜

来湖北玩耍的一又友们，别错过这里的好意思食哦！清蒸武昌鱼、红烧鮰鱼，还有排骨藕汤，每一口齐是满满的幸福感。别忘了，边吃边赏玩湖北的好意思景，从武汉的黄鹤楼到荆州的古城墙，好意思景好意思食，湖北等你来探索！

1、清蒸武昌鱼

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清蒸武昌鱼，湖北的传统名菜，鲜活滑口，幽香四溢。清蒸、油焖、网衣、滑熘，多种作念法，清蒸和红焖最出名。

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这鱼不仅上了《楚菜圭臬》名单，还被评为'鄂菜十大名菜'，葱烧武昌鱼更是拿下'十大楚菜名菜'和'中国菜之湖北十大经典名菜'的荣誉，果然湖北菜中的杰出人物。

2、红菜苔炒腊肉

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红菜苔炒腊肉，湖北的经典名菜，鄂菜的代表。红菜苔紫红脆甜，腊肉薄切，小火煸香，光辉诱东谈主，滋味鲜好意思。这谈菜不仅武汉东谈主爱吃，还被评为'鄂菜十大名菜'，名扬四方，是湖北菜中的好意思味好菜。

3、红烧鮰鱼

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红烧鮰鱼，武汉的经典鄂菜，选料发扬，烹饪考究，出来的鱼光辉金黄，肉质细嫩，汤汁表现。鮰鱼自己鲜好意思，膘肥肉嫩，是鱼中上品。在武汉，'不吃鮰鱼，不知鱼味'，说的即是这红烧鮰鱼。

4、排骨藕汤 

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排骨藕汤，湖北的待客必备汤品，经典湖北菜。用当地藕和肉骨头，文火慢煨，肉烂骨脱，汤头香浓清甜，藕块粉糯，甜中带香。

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这谈菜不仅上了《楚菜圭臬》名单，还得了'十大楚菜名菜'的称呼，中国烹饪协会更是评它为'中国菜之湖北十大经典名菜'，果然湖北汤菜里的宝。

5、沔阳三蒸

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沔阳三蒸，湖北仙桃市的传统名菜，湖北菜系的自豪。这菜用水产、禽畜、蔬菜，粉蒸为主，清蒸等为辅，作念出的系列蒸菜，荤素搭配，养分平衡。米粉是要津，让菜香和米香无缺联络，鲜活软糯，清淡绵软。

6、黄州东坡肉

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东坡肉，这谈传统名菜，川菜、鄂菜、浙菜里齐有它的身影，但黄州东坡肉最出名，传闻是苏轼在黄州时创的。秉性是肉质酥烂，肥而不腻，汤肉和会，风姿特有。

7、荆沙团鱼

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荆沙团鱼，湖北荆州的传统名菜，用洞庭湖的野生龟全心烹制，名声在外，是湖北菜的代表。这菜历史悠久，从战国末年就有记录，以咸鲜浓醇、滑嫩爽口著称。

8、原汤汆鱼丸

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原汤汆鱼丸，湖北的传统好意思味，一鱼两吃，鱼头煮汤，鱼身作念成鱼丸，用原汤汆熟，鲜上加鲜。

9、潜江油焖大虾

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潜江油焖大虾，湖北潜江市的牌号菜，以潜江龙虾为原料，葱、姜等为辅，特有的油焖法和秘制料包，让虾肉鲜活，光辉诱东谈主，油润香辣，滋味鲜好意思。

10、钟祥盘龙菜

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钟祥盘龙菜，湖北钟祥的传统名菜，也叫蟠龙菜，有着五百多年的历史。这菜光辉娇娆，肥而不腻，肉滑油润，香味绵长，是钟祥'三绝'之一，是湖北菜中的杰出人物。

好啦，今天就说到这里了 如若你可爱这篇著述，请铭记给它一个大拇指、或共享给更多东谈主，还不错饶恕我、或在驳倒区告诉我，湖北更多厚味的特色菜哦。

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